CLAIM SALUTISTICI E NUTRIZIONALI

Claim Salutistici e Nutrizionali

I Claim nutrizionali o salutistici che spesso ritroviamo in etichetta o nei materiali di Marketing di vari prodotti sono delle dichiarazioni, che spesso ritroviamo in etichetta o nei materiali di marketing di vari prodotti, che mettono in correlazione l’assunzione di alimenti a benefici per la salute sono definiti Claim Salutistici.

Il REGOLAMENTO (CE) N. 1924/2006 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 20 dicembre 2006 EUR-Lex – 02006R1924-20141213 – EN – EUR-Lex (europa.eu) è il documento preposto alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari. La Commissione Europea autorizza diverse indicazioni sulla salute, purché siano basate su prove scientifiche e possano essere facilmente comprese dai consumatori. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) è responsabile della valutazione delle prove scientifiche a sostegno delle indicazioni sulla salute.

Tipologie di Claim salutistici

Esistono diverse tipologie di Claim salutistici e si suddividono in 3 categorie:

1. Le cosiddette “indicazioni sulla salute relative alle funzioni” (articolo 13)
   • Relative alla crescita, allo sviluppo e alle funzioni del corpo
   • Riferite a funzioni psicologiche e comportamentali
   • Sul dimagrimento o sul controllo del peso

2. Le cosiddette “indicazioni sulla riduzione del rischio” (articolo 14, paragrafo 1, lettera a) sulla riduzione di un fattore di rischio nello sviluppo di una malattia. Ad esempio: “È stato dimostrato che gli steroli vegetali riducono il colesterolo nel sangue. Il colesterolo nel sangue è un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie coronariche”.
3. Salute “Indicazioni che si riferiscono allo sviluppo dei bambini” (articolo 14, paragrafo 1, lettera b). Ad esempio: “La vitamina D è necessaria per la normale crescita e lo sviluppo delle ossa nei bambini”.

I Claim nutrizionali

Oltre ai Claim salutistici, la commissione ha regolamentato anche i Claim Nutrizionali.
Per “indicazione nutrizionale” si intende qualsiasi indicazione che affermi, suggerisca o sottintenda che un alimento abbia particolari proprietà nutrizionali benefiche dovute a l’energia (potere calorifico) che esso:

1. Fornisce
2. Fornisce a un tasso ridotto o aumentato
3. Non fornisce.

I nutrienti o altre sostanze che:

1. Contiene
2. Contiene in proporzioni ridotte o aumentate o non contiene

Le indicazioni nutrizionali sono consentite solo se elencate nell’allegato del regolamento (CE) n. 1924/2006 EUR-Lex – 32006R1924 – EN – EUR-Lex (europa.eu) modificato dal regolamento (UE) n. 1047/2012 EUR-Lex – 32012R1047 – EN – EUR-Lex (europa.eu).

Servizio di consulenza su Claim Salutistici e Nutrizionali

Se desiderate utilizzare il mio servizio di consulenza per problematiche relative ai CLAIM da usare per i vostri alimenti e per valutare la loro regolarità, mettetevi in contatto con me attraverso il form presente in questa pagina, oppure scrivetemi all’indirizzo email info(@)angilericonsulting.com.